Помидоры

ХИТРОСТИ

Как закрепить винт в тонкой стенке, обратная сторона которой

Как закрепить винт в тонкой стенке, обратная сторона которой недоступна, например, в пустотелой перегородке? На винт надевается заранее вырезанный из жести крестообразный хомутик, согнутый таким образом, что его короткие лапки удерживают гайку с той стороны стенки, а длинные служат шайбой с этой стороны.

Чтобы спиральная комнатная радиоантенна не провисала, проден

Чтобы спиральная комнатная радиоантенна не провисала, проденьте через нее тонкую прозрачную леску, например рыболовную. Концы лески привязывают к изоляторам.

Диапозитивы в стандартных рамках, заряженные в пластмассовую

Диапозитивы в стандартных рамках, заряженные в пластмассовую кассету, при переноске или при случайном падении кассеты могут выпасть из нее. Чтобы избежать этого, я надеваю на кассету резиновое кольцо, которое надежно удерживает все диапозитивы на своих местах.

Свежие помидоры хранят, осторожно уложив их еще зелеными в ящик в 3—5 рядов и держат в сухом месте при температуре 0,5—1°. За несколько дней до употребления помидоры надо внести в теплое помещение для дозревания.

Если приходится хранить помидоры при комнатной температуре, их надо уложить в ящик или корзину в 3—4 ряда, пересыпать сухими опилками и поставить в темное место.

Будучи прикрыты темной материей, зеленые помидоры дозревают быстрее.

Солят помидоры так же, как и огурцы. Для этой цели годятся плоды различной степени зрелости: зеленые, бурые, розовые и красные (с плотной кожицей и мякотью).

Рассол рекомендуется залить сверху тонким слоем растительного масла.

Томат-пюре приготовляют из наиболее спелых, здоровых помидоров. Их предварительно моют, разрезают, кладут в кастрюлю и варят, не добавляя воды, на слабом огне. Когда получится густая масса, ее протирают через частое сито и вновь кипятят, добавив на 2 кг помидоров столовую ложку соли. Остудив, томат-пюре кладут в стеклянную банку, заливают сверху растительным маслом, закрывают пергаментной бумагой и хранят а сухом, прохладном месте.