Охлаждение

ХИТРОСТИ

Преимущество такой подставки для кастрюли или чайника пе

Преимущество такой подставки для кастрюли или чайника перед металлической неоспоримо: она не нагревается и, следовательно, не оставляет следов на лакированной или полированной поверхности стола.

Трещины в полу удобно заделывать с помощью трафарета. Он выр

Трещины в полу удобно заделывать с помощью трафарета. Он вырезается из плотной бумаги или из пленки. Шпатлевка наносится шпателем по трафарету и заполняет трещины, не пачкая остальную поверхность пола.

Не так легко измерить длину детали, изогнутой в нескольких н

Не так легко измерить длину детали, изогнутой в нескольких направлениях. Дело значительно упростится, если на деталь наложить изоляционную ленту, затем, отделив ленту, измерить ее длину.

Продукты можно охлаждать и без холодильника— специальными смесями. Для этого нужно- в деревянном ящике устроить теплоизоляцию таким же образом, как это делается при изготовлении термоса для доварки пищи. Охлаждающую смесь нужно положить в посуду и поместить в верхней части ящика. При этом рекомендуется отделить охлаждающую смесь от дна сосуда какой-либо сеткой. Тогда вода, образующаяся при таянии льда, будет стекать, не унося большого количества химикалий, входящих в состав охлаждающей смеси, и смесь будет таять гораздо медленнее.

Известно несколько способов получения низких температур путем смешивания различных веществ. Наиболее просты следующие смеси:

1. На 2 части мелко наколотого льда или снега взять 1 часть поваренной соли и хорошо перемешать. Если во время приготовления смеси не образовалось воды, то она долгое время не тает.

 

2. На 5 частей снега или мелко наколотого льда взять 2 части поваренной соли и 1 часть хлористого аммония.

Если сосуд с указанными смесями хорошо изолировать от проникновения тепла, то смесь нужно будет заменять новой не чаще чем раз в сутки.

Чтобы легче расколоть большой кусок льда, в него нужно молотком вбить гвоздь. При этом лед расколется на мелкие куски (лед должен быть твердым; наполовину растаявший лед этим способом не раздробить).