Кислые приправы

ХИТРОСТИ

Распуская крахмал, добавьте к нему две ложечки молока. При г

Распуская крахмал, добавьте к нему две ложечки молока. При глажении белья, подкрахмаленного приготовленным таким образом раствором, крахмал не будет прилипать к подошве утюга и она все время будет оставаться гладкой.

Чтобы под двери комнаты недуло, не проникали шум и запахи, н

Чтобы под двери комнаты недуло, не проникали шум и запахи, на их нижний торец прибивается уплотнительный валик. Если дверь легко снимается с петель, его крепят, как показано на рисунке А (тогда он не виден). Если трудно, то как на рисунке

Переливая одеколон из флакона в пульверизатор, можно пользов

Переливая одеколон из флакона в пульверизатор, можно пользоваться «соломкой», через которую пьют коктейль. Один ее конец вставьте в емкость пульверизатора, а второй — во флакон с одеколоном. Закройте горлышко флакона губами и подуйте в него. Одеколон под давлением пойдет по «соломке» и вскоре заполнит пульверизатор.

Для приготовления блюд, кроме уксуса, могут быть использованы кислые фрукты, ягоды. Лучшим для этой цели является лимон. Если нет лимона, можно использовать кислые сливы (алыча, терн, мирабель), кислые сорта яблок и помидоров, гранаты, клюкву, зеленый крыжовник, кизил, барбарис, смородину, недозрелый виноград, а из травянистых растений — щавель, ревень. Последний, так же как виноград и крыжовник, дает бесцветный сок, который с успехом может применяться для всех блюд вместо лимонного сока.